E1: Buenos Aires, Argentina
Lansat: 21 Jul 2020
Argentinienii au o pasiune pentru mâncarea de stradă, fie choripán sau fugazzeta, dar tortilla cu brânză a lui Pato Rodriguez face furori și printre chefi renumiți.
E2: Salvador, Brazilia
Lansat: 21 Jul 2020
Feijoada copioasă, moqueca picantă, manioc pirão la malul mării. Mâncarea din Bahia debordează de influențe africane și portugheze și e scăldată în ulei de palmier.
E3: Oaxaca, Mexic
Lansat: 21 Jul 2020
Tlayuda pe cărbuni și piedrazo în oțet întruchipează biodiversitatea și aromele regiunii Oaxaca. Faceți cunoștință cu doña Vale, care face o memela fără egal.
E4: Lima, Peru
Lansat: 21 Jul 2020
Încântător de diversă, dar cu o aromă de neconfundat, mâncarea din Lima este definită de picarone cu miere, anticucho și de un ceviche inspirat de bucătăria Nikkei.
E5: Bogotá, Columbia
Lansat: 21 Jul 2020
Luz Dary și femeile din piața agroalimentară La Perseverancia reinventează feluri columbiene clasice precum arepa și ajiaco, revitalizând bucătăria locală.
E6: La Paz, Bolivia
Lansat: 21 Jul 2020
Regina relleno doña Emi și alte femei „cholita” vor să iasă în față și continuă tradiția unor preparate ca buñuelo cu aromă de anason sau sandviciurile chola.